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HERZHAFTES
KARTOFFELNEST
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WESTMARK REZEPT
In Kooperation mit den Koch-Experten von Thiru
Kartoffelnest mit Frischkäse
Zutaten für 4 Stück:
- 400 g festkochende Kartoffeln
- Öl (zum Frittieren)
- 1 Becher Frischkäse
- ein paar Karpern
- ein paar Cherrytomaten
- etwas Petersilie
Zubereitung:
- Kartoffel schälen, in 1 mm dünne Scheiben hobeln und für 10 Minuten in kaltes gesalzenes Wasser legen.
- Dann die trocken getupften Kartoffelscheiben längs in 1-2 mm breite Streifen schneiden.
- Für 1 Nest den Nestbacklöffel mit ca. 40 g Kartoffelstreifen auslegen und die Masse zwischen den Siebteilen festdrücken. Den Löffel im 160°C heißem Öl für ca. 4-5 Minuten goldgelb ausbacken.
- Das fertige Kartoffelkörbchen vorsichtig aus dem Sieb lösen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann die anderen Körbchen frittieren.
- Die Kartoffelkörbchen anschließend auf dem Teller anrichten und mit Frischkäse, Tomaten und Karpern füllen und mit etwas frische Petersilie dekorieren.
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Empfohlene Westmark-Produkte:
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UNSERE EMPFEHLUNG FÜR ALLE HOBBYKÖCHE:
Die Thiru Cooking-App kann mehr als andere Rezepte-Apps!
Sie bietet neben den +2.500 Rezepten preisgekrönter Köch:innen auch einen Resteverwerter, quasi eine Rückwärtssuche, mit dessen Hilfe Du jede übrig gebliebene Zutat aus Deinem Kühlschrank lecker und nachhaltig verwerten kannst!
Darüber hinaus gibt es einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachkochen, sowie eine Preisübersicht zu jedem Rezept. Mit der Thiru-App kannst Du Deine persönlichen Lieblingsrezepte in eigenen Kochbüchern ablegen und Oma's handschriftliche Rezepte ganz leicht digitalisieren. Dank der smarten Einkaufslisten-Funktion hast Du alle benötigten Zutaten sofort im Überblick.
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Interesse geweckt?
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