SÜSSE

APFELCHIPS

​Salzige Zucchinichips

Zutaten:
• Äpfel (Elstar, Boskop etc.)
• Zimt
• brauner Rohrzucker
Zubereitung:
    1. Heize den Backofen auf 90°C Umluft vor und wasche und entkerne die Äpfel während des Aufheizprozesses.
    2. Hobel sie anschließend in etwa 3-4 mm dünne Scheiben.
    3. Die Apfel-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und auf mittlerer Schiene für ca. 80 Minuten (je nach Gerät) trocknen lassen. Tipp: Einen Holzlöffel in die Ofentür stecken, sodass die Flüssigkeit entweicht.
    4. Die noch warmen Apfelscheiben im Anschluss leicht mit Zimt und etwas braunem Rohrzucker bestäuben.
    5. Die Apfelchips können trocken in einem gut verschließbaren Gefäß längere Zeit aufbewahrt werden. Am besten eignen sich Aufbewahrungsdosen aus Glas oder Edelstahl.

Herzhafte Variante gefällig?
Eine milde Mischung aus Paprika und Chili macht dem Klassiker der Kartoffelchips aromatische Konkurrenz, während sich ein feiner Hauch von Rosmarin oder Thymian zum vorsichtigen Experimentieren bei Apfelchips eignet.

SÜSSE

APFELCHIPS

​Salzige Zucchinichips

Zutaten:
• Äpfel (Elstar, Boskop etc.)
• Zimt
• brauner Rohrzucker
Zubereitung:
    1. Heize den Backofen auf 90°C Umluft vor und wasche und entkerne die Äpfel während des Aufheizprozesses.
    2. Hobel sie anschließend in etwa 3-4 mm dünne Scheiben.
    3. Die Apfel-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und auf mittlerer Schiene für ca. 80 Minuten (je nach Gerät) trocknen lassen. Tipp: Einen Holzlöffel in die Ofentür stecken, sodass die Flüssigkeit entweicht.
    4. Die noch warmen Apfelscheiben im Anschluss leicht mit Zimt und etwas braunem Rohrzucker bestäuben.
    5. Die Apfelchips können trocken in einem gut verschließbaren Gefäß längere Zeit aufbewahrt werden. Am besten eignen sich Aufbewahrungsdosen aus Glas oder Edelstahl.

Herzhafte Variante gefällig?
Eine milde Mischung aus Paprika und Chili macht dem Klassiker der Kartoffelchips aromatische Konkurrenz, während sich ein feiner Hauch von Rosmarin oder Thymian zum vorsichtigen Experimentieren bei Apfelchips eignet.