NUSSIGER

SOMMERSALAT

Nussiger Sommersalat mit Apfel und Beeren

Zutaten:
• 200 g Feldsalat
• 1 Apfel
• 50 g Joghurt
• 80 g Haselnüsse
• 30 g Butter
• 2 EL Honig
• 2 EL Essig
• Handvoll Cranberries
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
Zubereitung:
  1. Feldsalat waschen, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Dann den Apfel in kleine Stücke schneiden.
  2. Nüsse mit Hilfe des Westmark-Nussknackers knacken und die Kerne mit der Butter kurz in der Pfanne anrösten. Dann den Honig unterrühren und die Nüsse karamellisieren.
  3. Den Joghurt dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing abkühlen lassen, Essig dazugeben und alles gut verrühren.
  4. Über den Feldsalat geben und mit Apfelscheiben und Cranberries garnieren.

NUSSIGER

SOMMERSALAT

Nussiger Sommersalat mit Apfel und Beeren

Zutaten:
• 200 g Feldsalat
• 1 Apfel
• 50 g Joghurt
• 80 g Haselnüsse
• 30 g Butter
• 2 EL Honig
• 2 EL Essig
• Handvoll Cranberries
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
Zubereitung:
  1. Feldsalat waschen, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Dann den Apfel in kleine Stücke schneiden.
  2. Nüsse mit Hilfe des Westmark-Nussknackers knacken und die Kerne mit der Butter kurz in der Pfanne anrösten. Dann den Honig unterrühren und die Nüsse karamellisieren.
  3. Den Joghurt dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing abkühlen lassen, Essig dazugeben und alles gut verrühren.
  4. Über den Feldsalat geben und mit Apfelscheiben und Cranberries garnieren.