SALZIGE

ZUCCHINICHIPS

​Salzige Zucchinichips

Zutaten:
• mittelgroße Zucchinis
• Olivenöl
• gutes Salz
• Pfeffer und weitere Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, Chili, Paprika, ...)
Zubereitung:
  1. Zucchinis gründlich waschen, abtrocknen und in 3-4 mm dünne, möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden. Das geht am besten mit einem Hobel.
  2. Scheiben einzeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sie sich nicht überlappen, und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  3. Dann nach Belieben würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für 10 Minuten knusprig werden lassen. Die Scheiben nach 5 Minuten wenden.
  4. Die Ofentür dabei mit einem Holzlöffel einen Spalt offen halten, sodass die Flüssigkeit entweichen kann.
  5. Zum Schluss noch einmal nachsalzen und genießen

SALZIGE

ZUCCHINICHIPS

​Salzige Zucchinichips

Zutaten:
• mittelgroße Zucchinis
• Olivenöl
• gutes Salz
• Pfeffer und weitere Gewürze nach Geschmack (Rosmarin, Chili, Paprika, ...)
Zubereitung:
  1. Zucchinis gründlich waschen, abtrocknen und in 3-4 mm dünne, möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden. Das geht am besten mit einem Hobel.
  2. Scheiben einzeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, sodass sie sich nicht überlappen, und mit etwas Olivenöl beträufeln.
  3. Dann nach Belieben würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für 10 Minuten knusprig werden lassen. Die Scheiben nach 5 Minuten wenden.
  4. Die Ofentür dabei mit einem Holzlöffel einen Spalt offen halten, sodass die Flüssigkeit entweichen kann.
  5. Zum Schluss noch einmal nachsalzen und genießen