MANGO-

LIMES

Mango Limes

Zutaten:
• 2 Mangos
• 1 Orange
• 1 Limette
• 1 Vanilleschote
• 120 ml Wasser
• 100 g Rohrzucker
• 250 ml weißer Rum
Zubereitung:
  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Die Mangostücke anschließend würfeln und in einen Topf geben.
  2. Orange und Limette halbieren, auspressen und die Flüssigkeit ebenfalls in den Topf geben.
  3. Vanilleschote vorsichtig halbieren und mit dem Ende eines Löffels das Mark herausschaben. Mark zu den Fruchterzeugnissen geben.
  4. Wasser und Rohrzucker hinzufügen und alles mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Anschließend etwas abkühlen lassen und fein pürieren. Das Püree sollte dann erst vollständig auskühlen.
  6. Zum Schluss den Rum dazugeben und alles gut vermischen. Den fertigen Limes in eine passende Flasche umfüllen und im Kühlschrank lagern.

MANGO-

LIMES

Mango Limes

Zutaten:
• 2 Mangos
• 1 Orange
• 1 Limette
• 1 Vanilleschote
• 120 ml Wasser
• 100 g Rohrzucker
• 250 ml weißer Rum
Zubereitung:
  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Die Mangostücke anschließend würfeln und in einen Topf geben.
  2. Orange und Limette halbieren, auspressen und die Flüssigkeit ebenfalls in den Topf geben.
  3. Vanilleschote vorsichtig halbieren und mit dem Ende eines Löffels das Mark herausschaben. Mark zu den Fruchterzeugnissen geben.
  4. Wasser und Rohrzucker hinzufügen und alles mit geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Anschließend etwas abkühlen lassen und fein pürieren. Das Püree sollte dann erst vollständig auskühlen.
  6. Zum Schluss den Rum dazugeben und alles gut vermischen. Den fertigen Limes in eine passende Flasche umfüllen und im Kühlschrank lagern.