SALAT-

RÖLLCHEN

Leichte Salatröllchen

Zutaten:
•  ca. 10 Salatblätter
•  1/2 Salatgurke
•  1 große Möhre
•  1 rote Zwiebel
•  250 g Reisblätter
•  bei Bedarf: 125 g Tofu, mariniert
Zubereitung:
  1. Salat waschen und zusammen mit der Zwiebel in feine Streifen schneiden. Möhre und Gurke waschen und mit einem Julienne-Schneider feine Gemüsestreifen abziehen.
  2. Das Reispapier in einer großen Schüssel mit lauwarmem Wasser einweichen und anschließend auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
  3. Das untere Drittel des Reispapiers mit den Gemüsestiften belegen und ggf. den in feine Streifen geschnittenen Tofu darauflegen.
  4. Die Seitenränder etwas einklappen und mit etwas Druck zusammenrollen.

SALAT-

RÖLLCHEN

Leichte Salatröllchen

Zutaten:
•  ca. 10 Salatblätter
•  1/2 Salatgurke
•  1 große Möhre
•  1 rote Zwiebel
•  250 g Reisblätter
•  bei Bedarf: 125 g Tofu, mariniert
Zubereitung:
  1. Salat waschen und zusammen mit der Zwiebel in feine Streifen schneiden. Möhre und Gurke waschen und mit einem Julienne-Schneider feine Gemüsestreifen abziehen.
  2. Das Reispapier in einer großen Schüssel mit lauwarmem Wasser einweichen und anschließend auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
  3. Das untere Drittel des Reispapiers mit den Gemüsestiften belegen und ggf. den in feine Streifen geschnittenen Tofu darauflegen.
  4. Die Seitenränder etwas einklappen und mit etwas Druck zusammenrollen.