FRUCHTIGER

ARMER RITTER
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WESTMARK REZEPT
​​​​In Kooperation mit den Koch-Experten von Thiru​​​​

Armer Ritter mit gerösteten Pflaumen und griechischem Joghurt

Zutaten für 4 Portionen:
  • 12 Scheiben Dinkelbrot
  • 2 Eier
  • Prise Salz
  • 600 ml Milch
  • 500 g Pflaumen/Zwetschgen
  • 150 g Honig
  • 500 g griechischer Joghurt
Zubereitung:
  1. Die Pflaumen waschen und entkernen. Zum Entkernen empfehlen wir einen Pflaumenentsteiner. Die entkernten Früchte im Anschluss in die Auflaufform geben und mit dem Honig vermischen.
  2. Das Ganze bei 190°C für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
  3. In der Zwischenzeit das Brot in Scheiben schneiden und Milch, Eier und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Brotscheiben in die Schüssel mit der Flüssigkeit geben und kurz durchziehen lassen. Dann etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Sobald die Pflaumen fertig geröstet sind, die fertigen Brotscheiben mit etwas griechischem Joghurt und 3-4 EL Pflaumen garnieren und servieren.
Guten Appetit!

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Empfohlene Westmark-Produkte für dieses Rezept:


westmark-thiru

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR ALLE HOBBYKÖCHE:

Die Thiru Cooking-App kann mehr als andere Rezepte-Apps!

Sie bietet neben den +2.500 Rezepten preisgekrönter Köch:innen auch einen Resteverwerter, quasi eine Rückwärtssuche, mit dessen Hilfe Du jede übrig gebliebene Zutat aus Deinem Kühlschrank lecker und nachhaltig verwerten kannst!


Darüber hinaus gibt es einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Nachkochen, sowie eine Preisübersicht zu jedem Rezept. Mit der Thiru-App kannst Du Deine persönlichen Lieblingsrezepte in eigenen Kochbüchern ablegen und Oma's handschriftliche Rezepte ganz leicht digitalisieren. Dank der smarten Einkaufslisten-Funktion hast Du alle benötigten Zutaten sofort im Überblick.
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Interesse geweckt?​​​​

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  • 500 g griechischer Joghurt
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  2. Das Ganze bei 190°C für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
  3. In der Zwischenzeit das Brot in Scheiben schneiden und Milch, Eier und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Brotscheiben in die Schüssel mit der Flüssigkeit geben und kurz durchziehen lassen. Dann etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Sobald die Pflaumen fertig geröstet sind, die fertigen Brotscheiben mit etwas griechischem Joghurt und 3-4 EL Pflaumen garnieren und servieren.
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